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据英媒4月17日报道，没有什么比发薪日喝上一杯来庆祝更惬意的了——事实证明，这一传统可追溯到数千年前。科学家在丹麦国家博物馆发现了一张已知最早的“啤酒账单”之一。一个多世纪以来，该博物馆收藏了大量来自中东最早文明的刻字泥板，这些泥板上的文字如今已失传。如今，专家们首次破译了这些泥板，发现了有关魔法、国王和酒精交易的文本。

其中一块泥板可追溯到4000年前，记录了啤酒在现今伊拉克南部的古城乌玛被用作一种支付形式。它显示了由一个名为“阿亚利”的人提供的各种质量和数量的啤酒，包括16升“高品质啤酒”和55升“普通啤酒”，这些啤酒将分发给一群工人。哥本哈根大学的特罗尔斯·阿尔博尔博士告诉媒体：“丹麦国家博物馆收藏的许多文本都提到啤酒被用作支付给工人的报酬，它们是行政文件或收据。啤酒可能营养丰富，被认为是这些最早城市化人口生活方式中不可或缺的一部分。”

大约5200年前，伊拉克和叙利亚地区的古代文化开始在泥板上刻字。这种新的交流方式逐渐使发展出拥有复杂行政系统的先进社会成为可能。阿尔博尔博士说：“我们今天拥有的许多楔形文字泥板都见证了高度发达的官僚体系。需要记录正在建设中的先进社会，我们发现大量楔形文字泥板包含实用信息，如账目和货物及人员清单。因此，丹麦国家博物馆收藏的一块泥板上包含像一份非常古老的啤酒收据这样平常的东西也就不足为奇了。”

当时，啤酒的味道可能偏酸、带刺鼻味、平淡且果味浓郁，质地厚实、呈乳状，带有沉淀物或泥土的香气。它通常不用现代啤酒花酿造，而是用发酵面包酿造，有时还会用蜂蜜或枣子加甜。这种啤酒的酒精含量通常估计在3.5%到6.5%之间，人们可能会用长吸管啜饮。北卡罗来纳州立大学历史学助理教授泰特·波莱特写过关于美索不达米亚（涵盖现今伊拉克和叙利亚的历史地区）饮酒的文章。他写道：“如果你能穿越时空回到古代美索不达米亚（约公元前4000 - 3300年）的某个繁华城市，你很容易就能找到一家酒吧或喝到啤酒。啤酒是美索不达米亚人首选的饮品。事实上，要成为美索不达米亚人，就得喝啤酒。”他解释说，美索不达米亚文学表明，喝这种啤酒会导致思维混乱、失去控制力和判断力差。啤酒还会产生不良的身体反应，比如第二天感觉难受和性功能障碍。

作为新研究的一部分，哥本哈根大学的科学家们分析、识别并数字化了尽可能多的古代泥板。他们发现博物馆收藏了从账目、信件到医疗方法和魔法咒语等各种文本。其中一篇特别引起他们注意的文本来自叙利亚城市哈马，很可能曾存放在一座大型寺庙图书馆中。阿尔博尔博士说：“其中一块泥板包含一种所谓的反巫术仪式。这对亚述的王权来说极其重要，因为它具有非凡的能力，可以抵御可能降临在国王身上的不幸，比如政治不稳定。”这个仪式要持续一整晚，包括焚烧各种用蜡和黏土制成的小雕像，同时由驱魔师念一系列固定的咒语。

在收藏中，研究人员还发现了一份非常著名的国王列表的副本，该列表描述了神话和历史上的国王。

（原文标题：World's oldest BEER tab is discovered: Scientists decode an ancient receipt on a 4,000-year-old clay tablet）